Оризовият оцет е важна съставка в японската кухня, използвана за приготвяне на суши, сосове и маринати. Неговият мек вкус с лека киселинност идеално допълва ястия с риба, ориз и зеленчуци. Благодарение на натуралния си състав оцетът е подходящ както за гурме, така и за професионални шеф-готвачи.